تعتبر  السبانخ من أكثر الخضراوات الورقية غنىً بالعناصر الغذائية  سواء تم تناوله نيئا أو مطهوا حيث لاحتوائه  على مركّبين من الكاروتينويدات المرتبطة بصحة العين، هما اللوتين والزياكسانثين. حيث تتراكم هذه […]